Engagement für Menschen weltweit

Dossier

Das globale Huhn

Längst handeln wir global nicht nur mit Waren, sondern auch mit Lebensmitteln. Weil wir Europäer das zarte Brustfilet des Hähnchens lieben, landen die übrigen Fleischteile seit den neunziger Jahren zunehmend auf afrikanischen Märkten. Die Folgen dieser Resteverwertung sind fatal.

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