Wie der Welthandel das Wasser verknappt

In Deutschland verbraucht jeder Mensch etwa 120 Liter Wasser pro Tag im Haushalt: beim Kochen, Putzen und Duschen, für die Toilettenspülung, die Wasch- und Spülmaschine. Doch insgesamt verbrauchen wir 33 Mal so viel Wasser am Tag, nämlich rund 4.000 Liter. Diese enorme Zahl beinhaltet den Wasserverbrauch für die Herstellung der Nahrungsmittel und Güter, die in Deutschland tagtäglich jede Person im Schnitt konsumiert. Diese Wassermenge heißt virtuelles Wasser, weil es nicht unmittelbar zu sehen ist. Verbraucht wird es dennoch, oft in den ohnehin wasserarmen Regionen der Erde.

Für ein Kilogramm Futtersoja werden rund 2.000 Liter Wasser verbraucht, hauptsächlich zur Bewässerung der Felder. Die Herstellung eines T-Shirts aus Baumwolle verschlingt etwa 2.500 Liter Wasser, und die Produktion eines Kilogramms Rindfleisch sogar 15.000 Liter. Dieses Wasser fehlt für die Versorgung der Menschen in wasserarmen Herstellungsländern. Schon heute lebt ein Fünftel der Erdbevölkerung in Regionen, in denen mehr Wasser verbraucht wird als wieder in den Kreislauf zurückfließt. Dadurch sinkt vielerorts der Grundwasserspiegel, was wiederum Trinkwasser-Brunnen versiegen lässt.

Vor allem arme Familien und Kleinbauern trifft der Wassermangel. 2,1 Milliarden Menschen haben keinen direkten Zugang zu Trinkwasser und müssen weite Wege dafür zurücklegen. Wer in städtischen Randgebieten lebt, hat es in vielen Ländern ebenfalls oft schwer: Die Versorgung mit Trinkwasser funktioniert nur wenige Stunden am Tag und ist teuer. Das liegt auch an der massenhaften Verschmutzung von Wasser durch Düngemittel und Pestizide aus der Landwirtschaft, Fäkalien und Medikamente aus der Tierhaltung und durch Gifte aus der Industrie. Auch dieser Verbrauch fließt in die Berechnung des virtuellen Wassers mit ein.

Brot für die Welt setzt sich mit seinen Partnerorganisationen weltweit dafür ein, dass sich mehr Menschen mit Trinkwasser versorgen können. Die Partnerorganisationen bauen beispielsweise Auffangbecken, Filteranlagen und Wasserleitungen. Sie beraten Familienbetriebe, wie sie Dürren überstehen und die Wasserspeicherfähigkeit ihrer Böden verbessern können. Und sie schulen Kleinbauernfamilien, wie sie trotz Klimawandel ihre Ernten retten und erfolgreich Reis und Gemüse anbauen können. Darüber hinaus fördert Brot für die Welt die Aufwertung des Regenfeldbaus, weil er kostengünstig, umweltschonend und einfach ist, was vor allem den ärmsten Kleinbauern zugute kommt. Und wir verteidigen das Recht auf Wasser, fordern Mitsprache-Recht bei der kommunalen Entwicklungsplanung ein und bekämpfen Land Grabbing durch internationale Konzerne.